Vegan kochen für Anfänger
Einen Onlinekurs besuchen, um ein wenig Genuss und Freude in den Alltag zu bringen und die vegane Ernährung auszuprobieren? Gute Idee! Aber welcher Kurs eignet sich?
Ich habe den Onlinekurs „vegan fun“ von Veggi Mäggi gründlich getestet und zeige Dir, was er taugt. Ob man damit wirklich lernt, was versprochen wird und – ganz wichtig bei einem Hobbykurs -, ob es eine schöne Freizeitbeschäftigung ist, die Spass macht.
Veggi Mäggi: der Online-Kochkurs für Geniesser
In einem umfangreichen Artikel auf www.online-kochkurs.ch habe ich den Kurs ausführlich bewertet. Wie er aufgebaut ist, welche Kapitel er enthält, wie die technische Qualität und der Ton sind, all das beschreibe ich da ausführlich. Ebenso, wie mir die Art der Präsentation von Mäggi gefallen hat und welche Ausrüstung es für den Start braucht.
Der Kursvergleich: hier kann man das vegan-Kochen online lernen
Ich habe neben Veggi Mäggis Kurs, auch die Kochkurse von 7hauben und von Sebastian Copien angeschaut, kam aber zum Schluss, dass der Kurs von Veggi Mäggi der bester für den Einstieg ist (siehe separater Blogartikel ).
Auslöser für mein Interesse an der veganen Ernährung war die Tatsache, dass während meinen Einsätzen am Kuchenbuffet im Repaircafe, immer häufiger nach veganen Kuchen oder Snacks gefragt wurde. Auch in meinem Umfeld vermieden immer mehr Menschen aus irgendeinem Grund Fleisch oder Milchprodukte.
Als Naturliebhaberin ist es mir wichtig soweit wie möglich Plastik zu vermeiden. In den letzten Monaten wurde mir immer bewusster, dass auch die Milch- und Fleischproduktion die Umwelt schädigt. Das war für mich ein weiteres Argument für die vegane Ernährung.
Dennoch dauerte es, bis ich mich ans vegan Kochen und Backen wagte. Das kochen mit Fleischersatz-, Eiersatz- und Milchersatzprodukten fand ich beängstigend. Oft suchte ich im Internet vegane Rezepte und backte dann doch wieder einen Kuchen aus Mehl, Butter und Eier für das Repaircafe. Rezepte mit Sojamehl, Sojacuisine und Hafersahne machten mich misstrauisch und ich zweifelte, dass sie mir schmecken.
Im Gratiskurs erzählte Veggi Mäggi, dass sie selbst eine Geniesserin ist. Also liess ich mich auf das Abenteuer ein und kaufte den Kurs. Klar war aber: Genuss ist für mich wichtig. Dinge die mir nicht schmecken, esse ich nur einmal und dann nie wieder.
Erste Eindrücke zum Kochkurs
Der Gratiszugang zu Veggi Mäggis Kochkurs vegan fun überzeugte mich rasch davon, dass die Rezepte ansprechend und nicht zu kompliziert sind. Die Art wie Veggi Mäggi mich als Teilnehmende ansprach, empfand ich als herzlich und persönlich und auch die Kundenfeedbacks zu ihrem Kurs waren positiv.
Zur offiziellen Seite von Veggi Mäggi und ihrem Kurs „Vegan Fun“ geht es hier.
Kurzes Fazit zum Kochkurs
Veggi Mäggi verspricht mit ihrem Kurs, dass man lernt schmackhafte Gerichte aus der veganen Küche zu zaubern. In kurzer Zeit, so sagt sie, sei man schon ein Vegan-Profi. Ich fragte mich:
-
- Sind die Kochrezepte einfach zuzubereiten?
- Sind sie für mich und meine nicht-veganen Gäste ein Genuss?
- Werde ich die Gerichte in diesem Kochkurs so toll finden, dass ich sie immer wieder kochen werde?
Seither sind viele Monate vergangen und viele Lebensmittel, die ich vorher nicht einzusetzen wusste nutze ich heute ganz selbstverständlich. Der Online-Kurs hat mir sehr gut gefallen und was ich gelernt habe, hat mich vertraut gemacht mit der veganen Welt. Gilt es jetzt einen veganen Gast zu bekochen, verusacht mir das keinerlei Stress, weil ich Gerichte kennengelernt habe, die vegan sind UND lecker – sie schmecken auch Nicht-Veganern.
Dabei ist er, verglichen mit Präsenzkursen unschlagbar günstig. Das Momentane Angebot von 39.– statt 99.– Euro ist kaum zu toppen. Er kostet unter dem Strich nicht mehr als ein Kochbuch vom veganen Starkoch Attila Hildmann, gibt aber viel mehr Anleitung und ist natürlich viel unterhaltsamer.
Im Vergleich zu anderen veganen Online-Kochkursen halte ich persönlich diesen Kurs für den besten Einsteigerkurs, weil der Lernweg sehr frei und motivierend gestaltet ist.
Wer sich für die vegane Ernährungsweise interessiert – sei es auch nur, um für vegane Gäste gewappnet zu sein – sollte auf jeden Fall in den Gratiskurs hinein schnuppern, um sich ein Bild zu machen.
Du willst mehr Informationen um ganz sicher zu sein, dass der Kurs das ist was Du brauchst? Dann kannst Du hier noch mehr lesen…
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